{"id":13787,"date":"2019-09-18T09:15:55","date_gmt":"2019-09-18T09:15:55","guid":{"rendered":"https:\/\/terradirovo.com\/olive-oil\/"},"modified":"2020-05-20T13:16:06","modified_gmt":"2020-05-20T13:16:06","slug":"olive-oil","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/terradirovo.com\/it\/olive-oil\/","title":{"rendered":"Olive Oil"},"content":{"rendered":"

[vc_row row_content_width=”grid”][vc_column width=”2\/3″][vc_column_text]Terra Di Rovo Olio Extra Vergine di Oliva biologico Blend nasce da 250 olivi centenari delle variet\u00e0 Moraiolo e Leccino. Il primo caratterizzato da un intenso aroma di carciofo e fagiolini verdi, mentre il secondo ha leggere note di mandorle verdi ed erba di prato.<\/p>\n

L\u2019oliveto da anni totalmente biologico, viene potato ogni anno manualmente, mentre il terreno viene lasciato inerbito per permettere alla biodiversit\u00e0 di questa terra di prosperare.<\/p>\n

L\u2019EVO proviene esclusivamente da olive raccolte tra ottobre e novembre all\u2019inizio del processo d\u2019invagliatura, al fine di mantenere il livello di polifenoli, antiossidanti e radicali liberi il pi\u00f9 alto possibile. Una volta raccolte a mano le olive vengono portate al frantoio entro poche ore, dove vengono lavorate e spremute a freddo.<\/p>\n

L’olio extra vergine di oliva leggermente filtrato, viene subito imbottigliato e tenuto a riposare al buio e a temperatura controllata.<\/p>\n

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:<\/h3>\n

Terra Di Rovo EVO ha una colorazione di un verde acceso, quasi elettrico, luminoso, caratterizzato da delicate note di erbe aromatiche fresche, sfumature piccanti e amarognole, sentori vegetali di mandorla, carciofo e nocciola. Al palato \u00e8 deciso e bilanciato in tutte le sue componenti.<\/p>\n

COMBINAZIONI GASTRONOMICHE:<\/h3>\n

Grazie alla sua freschezza Terra Di Rovo Olio Extra Vergine di Oliva si esprime al suo meglio a crudo ed \u00e8 facilmente abbinabile con pi\u00f9 tipi di pietanze, sia per cucinare che per condire a crudo. Consigliamo di abbinarlo ad arrosti di carne, le zuppe, i legumi in generale, le bruschette, \u00e8 un ottimo condimento per verdure grigliate. Esalta la pizza al rosmarino.[\/vc_column_text][vc_empty_space]\n VIEW ON E-SHOP<\/span>\n <\/i><\/a>\n CHECK TECHNICAL SHEET<\/span>\n <\/a>[\/vc_column][vc_column width=”1\/3″][vc_single_image image=”16713″ img_size=”full” alignment=”center” css_animation=”fadeInRight” css=”.vc_custom_1576141791832{margin-top: 20px !important;}”][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column css=”.vc_custom_1561986558937{margin-top: -32px !important;}” offset=”vc_hidden-sm vc_hidden-xs”][vc_empty_space height=”100px”]\n

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SCHEDA TECNICA<\/h2>\n

NOME:<\/h4>\n

Olio Extra Vergine di Oliva Biologico 2019<\/p>\n

NUMERO BOTTIGLIE:<\/h4>\n

300 da 500ml<\/p>\n

CULTIVAR PRESENTI:<\/h4>\n

80% Moraiolo e 20% Leccino<\/p>\n

PERIODO DI RACCOLTA:<\/h4>\n

nei mesi di ottobre e novembre<\/p>\n

SISTEMA DI RACCOLTA:<\/h4>\n

a mano<\/p>\n

METODO DI CONSERVAZIONE:<\/h4>\n

richiudere il prodotto dopo l\u2019uso e conservarlo in un luogo fresco, lontano da fonti di luce e di calore<\/p>\n

ASPETTO:<\/h4>\n

semi limpido dovuto ad un leggero filtraggio<\/p>\n

DENSITA’:<\/h4>\n

fluidit\u00e0 media<\/p>\n

COLORE:<\/h4>\n

verde acceso intenso con riflessi dorati<\/p>\n

PROFUMO:<\/h4>\n

caratterizzato da note vegetali di erba appena falciata che si affiancano a sensazioni di menta, pomodoro e carciofo<\/p>\n

SAPORE:<\/h4>\n

gusto di oliva verde con note di carciofo, salvia e menta. Sensazioni vegetali decise, caratteristica del frutto appena franto.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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